Berufsschule

Von alters her steht das Fleischerhandwerk für die Herstellung qualitativ hochwertiger Fleisch- und
Wurstwaren.

In unserer heutigen Zeit ist der Beruf geprägt durch die Realisierung von Dienstleistungen.
Dabei werden historisch gewachsene regionale Gegebenheiten ebenso berüktsichtigt wie neueste Erkenntnisse der gesundheitsbewussten Ernährung.
Bei der ständigen Entwicklung neuer Fleisch- und Wurstware setzt der Beruf ein hohes Maß an Engagement und Kreativität voraus. Auch der Einsatz moderner computergesteuerter Anlagen ist sowohl in handwerklich orientierten Betrieben als auch in Industriebetrieben nicht mehr wegzudenken. Ebenso sind Teamfähigkeit, ein freundlicher Umgang mit  Kunden sowie die Fähigkeit zum
eigenverantwortlichen Arbeiten unerlässliche für den Beruf.

Die Ausbildung erfolgt in klein- und mittelständigen Handwerksbetrieben oder in Betrieben der
industriellen Fleischverarbeitung. Dort erfolgt ebenfalls die berufspraktische Ausbildung. Die berufstheoretische Ausbildung erfolgt am BSZ Delitzsch im Turnusunterricht. Dabei wechseln sich zwei Wochen Berufsschule und vier Wochen berufspraktische Ausbildung im lehrvertragsabschließenden Betrieb ab.
Die Berufsausbildung dauert insgesamt 3 Jahre und schließt mit einer Gesellenprüfung- oder Facharbeiterprüfung vor der Handwerkskammer bzw. der Industrie- und Handelskammer.

Die Ausbildung am BSZ Delitzsch erfolgt auf der Grundlage des Rahmenlehrplanes für den Ausbildungsberuf Fleischer/Fleischerin und gliedert sich in folgende Stundentafel:

Berufsübergreifender Bereich:                          

• Deutsch
• Gemeinschaftskunde
• Ethik/Evangelische Religion/Katholische Religion
• Sport
• Wirtschaftskunde
• Englisch

Berufsbezogener Bereich:                                

Berufsbezogenen Projekte

Einführen eines neuen Mitarbeiters

Beurteilen und Zerlegen von Schwein und Lamm

Herstellen von Hackfleisch

Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen

Informieren über Fleischereiprodukte

Beurteilen und Zerlegen von Rind

Herstellen von Roh- und Kochpökelwaren

Herstellen von Kochwurst

Herstellen von Brühwurst

Herstellen von Rohwurst

Herstellen von verzehrfertigen Produkten

Gewinnen von Rohstofffen, Herstellen von

Gerichten und besonderen Fleisch- und Wurstwaren

Beraten von Kunden, Planen von Veranstaltungen und Verpackungen von Produkten

Die Mechatronik ist ein interdisziplinäres Feld, das Mechanik, Elektronik und Informatik vereint. Mechatroniker und Mechatronikerinnen sind für die Entwicklung, Installation und Wartung komplexer Systeme und Anlagen verantwortlich, die häufig in der Automatisierungstechnik, im Maschinenbau oder in der Robotik eingesetzt werden. Sie arbeiten an der Schnittstelle zwischen mechanischen Konstruktionen und elektronischen Steuerungen und sind somit unverzichtbare Fachkräfte in der modernen Industrie.

Tätigkeitsbereiche

Nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung stehen den Mechatronikern und Mechatronikerinnen verschiedene berufliche Perspektiven offen, darunter:

• Industriemeisterin / Industriemeister – Fachrichtung Mechatronik
• Technikerin / Techniker – Fachrichtung Mechatronik
• Erlangung der Fachhochschulreife in der Fachoberschule, wodurch ein Studium an jeder Fachhochschule Deutschlands, beispielsweise in den Bereichen Bachelor of Engineering oder Master of Engineering, möglich wird.

Anforderungen

Um eine Ausbildung als Mechatroniker/in beginnen zu können, ist mindestens ein Hauptschulabschluss erforderlich. Ein guter Realschulabschluss ist vorteilhaft, da die Ausbildung anspruchsvoll ist und fundierte Kenntnisse in Mathematik, Physik und Englisch voraussetzt. Zu den persönlichen Anforderungen gehören:

• Räumliches Vorstellungsvermögen
• Logisch-systematisches Vorgehen
• Konzentration und Denken in Zusammenhängen
• Technisches Verständnis
• Ausdauer, Gründlichkeit und Ordentlichkeit

Bewerbungsmöglichkeiten

Die Bewerbung erfolgt direkt über den Ausbildungsbetrieb, der die Ausbildung anbietet. Die Ausbildungsbetriebe sind dafür verantwortlich, ihre Auszubildenden zum fachtheoretischen Unterricht im BSZ Delitzsch anzumelden.

Ablauf der Ausbildung

Die Ausbildung wird in dualer Form durchgeführt: Die berufspraktische Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb statt, während die theoretische Ausbildung im BSZ Delitzsch erfolgt. Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 ½ Jahre. Der Berufsschulunterricht gliedert sich in Blockunterricht, der aus zwei Wochen Theorie gefolgt von vier Wochen Praxis besteht.

Ausbildungsinhalte der Berufsschule

Der Unterricht am BSZ Delitzsch umfasst sowohl allgemeine als auch fachspezifische Inhalte:

Allgemeiner Bereich:

• Deutsch
• Englisch
• Gemeinschaftskunde
• Wirtschaftskunde
• Religion/Ethik
• Sport

Fachtheoretischer Bereich:

• Funktionsanalyse mechatronischer Systeme
• Installation elektrischer Anlagen und Schutzmaßnahmen
• Mechanische Fertigung und Montageprozesse
• Realisierung mechatronischer Komponenten und Systeme
• Instandhaltung, Fehlersuche und Instandsetzung

Prüfung

Die Berufsschule selbst nimmt keine Prüfungen ab. Die berufstheoretischen Kenntnisse sowie praktischen Fertigkeiten werden durch die zuständige Stelle, in der Regel die Industrie- und Handelskammer, geprüft. Die schriftliche Prüfung basiert auf den Unterrichtsinhalten, die während der Ausbildung vermittelt wurden.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie am BSZ Delitzsch auf Ihrem Weg zur Mechatronikerin / zum Mechatroniker begleiten zu dürfen!

Kaufleute im Büromanagement erlernen in der Ausbildung die Bearbeitung von komplexen Büro- und Geschäftsprozessen.

Der Kaufmann / die Kauffrau für Büromanagement organisiert, koordiniert und führt bürowirtschaftliche Abläufe durch.

Weiterhin werden kaufmännische Vorgänge im Rechnungswesen und Zahlungsverkehr bearbeitet.

Ein weiterer wichtiger Bereich ist die Kommunikation mit Geschäftspartnern in Deutsch und mindestens einer Fremdsprache.

Der Berufsschulunterricht findet in Teilzeitform statt. So werden die Auszubilden der verschiedenen Ausbildungsjahre an den folgenden Tagen am BSZ Delitzsch beschult:

– 1. Ausbildungsjahr: Donnerstag und Freitag

– 2. Ausbildungsjahr: Dienstag und Mittwoch

– 3. Ausbildungsjahr: Montag

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre und erfolgt dual. 
Mit dem erfolgreichen Abschluss der Ausbildung gibt es sehr vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Verwaltungsabteilungen von Wirtschaftsunternehmen oder im öffentlichen Dienst.

Voraussetzungen

· mindestens Hauptschulabschluss oder vergleichbarer Abschluss

· gute Kenntnisse in Deutsch und Mathematik

· gute Kenntnisse in der Anwendung von Tabellen- und Textverarbeitungssoftware

· Organisatorische Fähigkeiten, Sorgfalt und kaufmännisches Denken

Abschluss

Im 2. Ausbildungsjahr wird die Abschlussprüfung Teil 1, am Ende der Ausbildung die Abschlussprüfung Teil 2 bei der jeweiligen Kammer (IHK, HWK) abgelegt.

Ausbildungsschwerpunkte

· Organisatorische und kaufmännisch-verwaltende Tätigkeiten

· Erledigung des Schriftverkehrs

· Planen und überwachen von Terminen und Geschäftsreisen

· Kundenbetreuung

· Sachgüter und Dienstleistungen beschaffen und Verträge schließen

· Übernahme von Aufgaben in Marketing und Vertrieb

· Veranstaltungsmanagement

· Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen

· Projekte planen und durchführen

Bewerbung

Die Bewerbung erfolgt bei einem Unternehmen oder im öffentlichen Dienst. Der Ausbildungsbetrieb übernimmt die Anmeldung am Beruflichen Schulzentrum Delitzsch.

Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel

Ausbildungsdauer: 3 Jahre 
Ausbildungsform: duale Berufsausbildung

Voraussetzungen

· Ausbildungsvertrag mit einem Betrieb

· möglichst erfolgreicher Realschulabschluss

· gute Kenntnisse in Deutsch und Mathematik

Abschluss

Es handelt sich um einen bundesweit anerkannten Beruf.
Der Realschulabschluss (falls noch nicht vorhanden) kann bei Erfüllung festgelegter Notenbindungen anerkannt werden.

Am Ende des 2. Ausbildungsjahres wird die Abschlussprüfung Teil 1, am Ende der Ausbildung die Abschlussprüfung Teil 2 bei der jeweiligen Kammer (IHK) abgelegt.

Bewerbung

Die Bewerbung erfolgt bei einem Unternehmen. Der Ausbildungsbetrieb übernimmt die Anmeldung am Beruflichen Schulzentrum Delitzsch.
Die Ausbildung in den genannten kaufmännischen Berufen erfolgt im dualen System, d.h. die berufspraktische Ausbildung übernimmt der Lehrbetrieb und die theoretische Ausbildung die Berufsschule.

Nach erfolgreicher Bewerbung in den Ausbildungsbetrieben wird in der Regel ein Ausbildungsvertrag für 3 Jahre abgeschlossen.

Die Berufsschule begleitet die betriebliche Ausbildung. Sie vermittelt fachtheoretisches und allgemeinbildendes Wissen.
Die Ausbildung erfolgt berufsbezogen in Lernfeldern. In zahlreichen Projekten wird das fachtheoretische Wissen praxisbezogen umgesetzt.

Der Berufsschulunterricht findet in Teilzeitform statt. So werden die Auszubilden der verschiedenen Ausbildungsjahre an den folgenden Tagen am BSZ Delitzsch beschult:

– 1. Ausbildungsjahr: Donnerstag und Freitag

– 2. Ausbildungsjahr: Dienstag und Mittwoch

– 3. Ausbildungsjahr: Montag

Um den Unterricht zu optimieren, Erfahrungen und Informationen auszutauschen oder um neue Projekte zu initiieren, wird ein enger Kontakt zu den Ausbildern und Ausbildungsbetrieben angestrebt und größtenteils realisiert.

Ausbildungsschwerpunkte

·        Verkauf und Marketing

·        Warenwirtschaft und Rechnungswesen

·        Wirtschafts- und Sozialkunde

·        Geschäftsprozesse im Einzelhandel

Verkäuferin/Verkäufer

Ausbildungsdauer: 2 Jahre 
Ausbildungsform: duale Berufsausbildung

Voraussetzungen

· Ausbildungsvertrag mit einem Betrieb

· möglichst erfolgreicher Realschulabschluss

· gute Kenntnisse in Deutsch und Mathematik

Abschluss

Es handelt sich um einen bundesweit anerkannten Beruf.
Zu Beginn des zweiten Ausbildungsjahres wird eine Zwischenprüfung, am Ende die Abschlussprüfung abgelegt.

Die Zwischenprüfung sowie die Abschlussprüfung erfolgen durch die Industrie- und Handelskammern.

Bewerbung

Die Bewerbung erfolgt bei einem Unternehmen. Der Ausbildungsbetrieb übernimmt die Anmeldung am Beruflichen Schulzentrum Delitzsch.
Die Ausbildung in den genannten kaufmännischen Berufen erfolgt im dualen System, d.h. die berufspraktische Ausbildung übernimmt der Lehrbetrieb und die theoretische Ausbildung die Berufsschule.

Nach erfolgreicher Bewerbung in den Ausbildungsbetrieben wird in der Regel ein Ausbildungsvertrag für 2 Jahre abgeschlossen. 

Die Berufsschule begleitet die betriebliche Ausbildung, indem sie fachtheoretisches und allgemeinbildendes Wissen vermittelt.
Die Ausbildung erfolgt berufsbezogen in Lernfeldern. Außerdem wird in zahlreichen Projekten das fachtheoretische Wissen praxisbezogen umgesetzt. 

Der Berufsschulunterricht findet in Teilzeitform statt. So werden die Auszubilden der verschiedenen Ausbildungsjahre an den folgenden Tagen am BSZ Delitzsch beschult:

– 1. Ausbildungsjahr: Donnerstag und Freitag

– 2. Ausbildungsjahr: Dienstag und Mittwoch

Um den Unterricht zu optimieren, Erfahrungen und Informationen auszutauschen oder um neue Projekte zu initiieren, wird ein enger Kontakt zu den Ausbildern und Ausbildungsbetrieben angestrebt und größtenteils realisiert.

Ausbildungsschwerpunkte

·        Verkauf und Marketing

·        Warenwirtschaft und Rechnungswesen

·        Wirtschafts- und Sozialkunde